Riso Gallo Roma Risotto-Reis grobkörnig stärkehaltig

Die Marke Riso Gallo füllt hier die Sorte Roma als Gran Gallo ab: große, korpulente Körner mit hohem Stärke- und Amyloseanteil. Beim Kochen geben sie genau so viel Stärke ab, dass Brühe und Käse cremig binden, ohne dass der Kern zerfällt. Gegenüber 16,38 EUR liegt der Preis jetzt deutlich darunter. Wir nennen Preis und Lieferzeit sofort: Lieferzeit 4–7 Werktage, weltweiter Versand ab 40 Euro ohne Gebühr.

Wofür sich dieser Vorrat lohnt

Der Reis trägt Pilz-, Safran- oder Tomatenrisotto, funktioniert in der Pfanne ebenso wie in Auflaufform und Gratin. Durch die grobe Körnung wächst das Volumen beim Garen kräftig und nimmt Aromen auf. Als Beilage passt er zu Schmorgerichten, weniger zu lockerer Beilagen-Art oder zum Frühstück.

Gewicht und Zubereitung im Alltag

Etwa 80 g Trockengewicht pro Person für Risotto abwiegen, in Brühe 16–17 Minuten garen und zum Schluss mantecieren. Für überbackene Reisplatten den Reis 2 Minuten vorkochen, dann mit Sauce und Käse gratinieren. Packung nach Anbruch verschließen und trocken halten.