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Daawat liefert Reis aus Indien mit Schwerpunkt auf gereiftem Basmati. Die Körner bleiben nach dem Kochen lang und getrennt. Das Sortiment deckt Alltagsküche und südindische Gerichte ab.
Linien verstehen
Original Basmati ist der aromatische Standard der Marke. Erhältlich von 1 kg bis 10 kg. Kleine Beutel dienen zum Probieren. Große Säcke senken den Aufwand für Haushalte mit hohem Verbrauch. Extra Long wächst über das normale Maß hinaus und wirkt auf dem Teller besonders fein. Größen reichen von 1 kg bis 20 kg. Für Biryani oder Festessen greifen viele zu dieser Linie, weil das Korn trocken und getrennt bleibt. Golden Sella ist parboiled und sehr tolerant beim Garen. Easy Cook verzeiht zu viel Wasser oder längere Standzeit. Die 5-kg- und 20-kg-Säcke gehören in Kantinen oder Großfamilien. Sona Masoori, Ponni Parboiled und Idli Reis stammen aus der südindischen Küche. Sie werden weicher und leicht klebrig. Damit gelingen Dosa oder Idli besser als mit Basmati. Kerala Matta ist rot und kernig. Er braucht mehr Wasser und Zeit, schmeckt dafür kräftig zu Currys mit Kokos.
Extra Long oder Original Basmati. Beide bleiben locker und nehmen das Aroma auf.
Golden Sella Easy Cook. Er bleibt auch bei längerer Garzeit körnig.
Idli Reis oder Sona Masoori. Sie werden weich und lassen sich gut fermentieren und formen.
