Riso Gallo Selenio ist runder Sushi-Reis mit hohem Stärkeanteil. Beim Garen wird er klebrig und hält Nigiri und Maki in Form.
Kategorien : Riso bianco
SKU : EXP-RIS-319
Die Marke Riso Gallo wählt für diesen Reis runde Körner aus, deren Inhalt beim Kochen viel Stärke abgibt. Dadurch verbindet sich das Korn, ohne zu Brei zu werden. Wir sprechen Deutsch und nennen Preis und Lieferzeit sofort. Gegenüber 27 Euro sparen Sie hier beim Großgebinde spürbar.
Sushi braucht Klebkraft und Glanz. Selenio liefert beides, lässt sich fächern und gut schneiden. Für lockeren Langkornreis oder Frühück-Milchreis ist diese Sorte falsch. Das Gewicht ist auf häufiges Rollen ausgelegt, ideal als Vorrat für Familien und kleine Gastronomie.
Reis gründlich waschen, knapp garen und mit Reisessig-Würzung vorsichtig unterheben. Nicht drücken, nur schneiden und fächeln, dann lauwarm verarbeiten. Die Packung trocken und dicht verschlossen halten.
Wir antworten per E-Mail an Werktagen. Der Versand ab 40 Euro gilt weltweit, die Lieferzeit steht neben den Kaufbuttons.
Lieber nicht, dafür ist er zu klebrig. Für Risotto eignet sich Arborio oder Carnaroli.
Waschen entfernt überschüssige Stärke an der Oberfläche, so wird das Korn glänzend und gleichmäßig klebrig statt mehlig.
rundes stärkereiches Korn für guten Zusammenhalt
lässt sich sauber schneiden und rollen
Großpackung für regelmäßige Sushi-Abende
Inhalt: weißer Rundkornreis Selenio
Verwendung: Maki, Nigiri, Onigiri
Eigenschaft: hoher Stärkegehalt, hohe Klebrigkeit
Zubereitung: waschen, garen, mit Sushi-Essig würzen
Verkäufer: Expressreis